Улуны

Улун (oolong, оолонг), или цин ча («бирюзовый чай») — полуферментированный чай, который по китайской классификации занимает промежуточное положение между зелёным и чёрным. Этот чай вобрал в себя свежесть и чистоту зеленого чая и насыщенность и сладость красного чая.

Чай улун производится в Китае в трёх местах: на юге и севере Фуцзяни, в провинции Гуандун и на острове Тайвань. На юге Фуцзяни и на Тайване производят слабо ферментированные улуны (менее 50 % ферментации, светлые), на севере Фуцзяни и Гуандуне — сильно ферментированные (более 50 % ферментации, темные) улуны. Самые знаменитые улуны: Те Гуань Инь, Да Хун Пао, Пэн Фэн (тайваньский улун, улун Формоза).

Улуны содержат большое количество эфирных масел, отличаются танинностью, содержание кофеина в сильно ферментированных чаях больше, чем в слабо ферментированных. В улунах содержится более 400 видов полезных для организма человека химических соединений. Главные из них: соединения полифенола, кофеин, витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец и др. Марганец способствует поглощению организмом витамина С, укрепляет сопротивляемость организма болезням. Богатое содержание витаминов в чае Улун способствует укреплению волокнистых тканей стенок кровеносных сосудов, предотвращает тромбофлебит.

 

Список / Сетка
Те Гуань Инь 150
Классический китайский улун из провинции Фуцзянь. Цветочный аромат настоя, с долгим и сладковатым по..
100г
252.00 р.
Те Гуань Инь Женьшень
Классический китайский улун с добавлением корня женьшеня из провинции Фуцзянь. Пряный аромат настоя,..
100г
399.00 р.
Те Гуань Инь Молочный
Легендарный китайский улун провинции Фуцзянь с ароматом и вкусом молока. Данный популярный сорт к..
100г
472.00 р.
Улун Ананас
Состав: китайский улун, кубики ананаса.  «Улун Ананас» – это чай для тех, кто заботится о се..
100г
285.00 р.
Улун Да Хун Пао
Знаменитый китайский улун провинции Фуцзянь произрастает близ горы Уи. Свежие темно-коричневые ли..
100г
425.00 р.
Улун Черничные Ночи
Состав: китайский улун из провинции Фуцзянь, зеленый чай Сенча, черника, кусочки ананаса, лепестки н..
100г
399.00 р.
Показано с 1 по 6 из 6 (всего 1 страниц)